Jeg tipper at de aller fleste kaster denne når de har spist opp den herlige osten - det gjorde husmoren også, helt til et fiffig bruksområde ble nevnt. Parmesanskorpa gjør seg som smakstilsetter i sauser, supper og gryter! Du må selsagt vurdere etter hva slags rett du lager, men alt middelhavsk burde gå bra, og kanskje annet også. Legg skorpen i gryta mens du koker opp og fisk den ut før du serverer!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar