Libanesisk salat

Jeg gikk på besøk til gode venner og fikk masse godt å spise. Særlig likte jeg denne salaten, og ba selvsagt om oppskriften. Det heter Tabouli!

Persille
Tomater
Vårløk
Mynte (tror ikke det var det i den jeg fikk, men jeg tror det hadde passet...Så får kokken arrestere meg hvis jeg tar feil:-)Kokken sier at det må ikke være mye, men at det kan prøves)
Burgul (ikke couscous)
Sitronsaft
Olivenolje
Salt

Hakk persille, tomat, løk og mynte i tynne skiver.Legg bulguren i vann i ti sekunder, sil av og gjenta et par ganger. Klem ut vannet.Hell i olje, sitron og salt i salaten. Bland så bulguren i salaten fem minutter før servering.